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    新聞資訊

    薪傳獎!樂清這個非遺美食項目上榜省級名單,你吃過嗎?

    發布日期:2020-07-19 | 關注:33


    日前,浙江省文化和旅游廳正式公布“非遺薪傳”浙江傳統美食展評活動獲獎名單,樂清非遺保護中心報送的沙岙粉干手工制作技藝獲得最高“薪傳獎”。


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    為傳承弘揚優秀傳統文化,充分展示我省美食類非遺項目的當下價值和獨特魅力,今年4月,省文化和旅游廳組織開展“非遺薪傳”浙江傳統美食展評活動,共收到全省各地118個非遺美食項目參加。經專家評審委員會評審,省文化和旅游廳審核同意,共產生“薪傳獎”10個,“優秀展演獎”20個,“優秀組織獎”10個。


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    此次展評活動以傳承人陳海燕為代表參評,她的美食作品《西施炒三鮮粉干》獲得省里美食專家一致好評,藍夾纈、金漆圓木、紅色高腳碗等圓桌擺設突顯樂清地域特色,包含豐富的文化內涵。


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    陳海燕表示此次參評收獲很大,現場看到別人做的美食,還有專家的點評分析,傳承人面對面交流的感受等等,讓她對自己的粉干有了新的展望,對傳統美食的傳承發展增添了信心。
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